Cashew

Es uno de los frutos secos con menor contenido de grasa, aporta grandes porciones de ácidos grasos monoinsaturados, similares a los que se encuentran en el aceite de oliva, por lo que ayudan en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Ayudan a mantener bajos los niveles de triglicéridos en la sangre, son libres de colesterol y altos en antioxidantes.

Dosis recomendada: un puñado, aproximadamente 15 unidades.

Se lo puede consumir en ciertas recetas de la cocina Oriental o como picada.